Dominando o Controle da Qualidade

Biólogo, mestre e doutor em microbiologia. Ao longo da vida acadêmica estudou em instituições no Brasil e na França. Trabalha com microbiologia desde 2005, ano que começou analisando a presença de microrganismos em queijos. Atualmente ensina profissionais a dominarem o controle da qualidade para garantir a produção segura de alimentos.